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【東京‧美食】神保町TOKU 美味輕食午茶

 


原本為了尋覓午餐之地,卻在拉麵、中華料理的招牌之前踟躕許久,畢竟在日本的日子多了之後對於重鹹、多油的料理都稍稍嫌膩了,那並非不夠美味的意思,似乎要找一處清爽簡單的料理,除了往價格稍高的餐廳尋去之外,庶民之處還是務實的多食點油鹽才夠體力應付一天之所需。

在等候一份章魚燒的同時,順道往另一處走去看見了TOKU,挺適合輕熟女、少女午後小聚的門面與裝潢,有種從東京繁華處偷渡過來的氣質,門口展示的MENU上是小巧的漢堡,刨絲的高麗菜搭上一塊漢堡排,底層再鋪上的通心麵怎麼看都清爽且帶了一點廚師的巧思,而最致命的一點,則是夏季限定的甜食漢堡,不懂日文也能從圖片中一一拆解,水蜜桃、奶油、紅豆,還有一層薄薄的黑糖醬汁,對於炎炎午後蒸騰的熱氣來說,實是一降暑良方~

先別冒著熱氣端上的章魚燒了,這樣的店也大概不該悄悄拿出外食,無端壞了氛圍。點了一組套餐:肉排漢堡加上奶油濃湯=800日幣,單點冰淇淋漢堡440日幣再額外點上一套冰滴咖啡700日幣,兩個人的下午茶花費2000日幣以內便可解決。

肉排漢堡的麵包外表烤的微焦,內層稍稍挖了一個凹洞,以便填放內餡不至於影響外觀,搭著高麗菜將塗上醬汁的肉排與通心麵一口咬下,味道搭配的相當合適。濃湯中的德式香腸外皮有著調皮的咬勁,湯的厚度屬清爽,貪婪的把鹹食吃了個乾淨,滿足味蕾後的重頭戲便是冰淇淋漢堡與冰滴咖啡的組合。

冰滴咖啡放上了木頭托盤,一小盅的奶油與糖罐,還有一只厚厚的玻璃杯,杯中放了兩塊不規則形狀的大冰塊,靜待著咖啡當頭注下後,甘願的融入。冰滴的口感便是有種甘醇,在咖啡粉中吸飽了香氣凝結水的重量緩緩滴落而成,想喝的時候再倒一點入杯,冰塊瞬間冷卻後的溫度,相當適合夏天,在直接品嚐完咖啡的香味後,便可視個人喜好加入奶油或是糖,調製一杯屬於自己的拿鐵。說回那包了一塊水蜜桃的甜味漢堡,除了在冷凍庫中待久的麵包部份稍嫌硬了些外,白色部分的冰淇淋與紅豆在口中與帶酸的水蜜桃一同咀嚼,又是相當迷人的味覺。

若是下次來到神保町挖掘古書的秘密,想要來一份清涼無負擔的午後輕食,TOKU便在那兒候著你的到來~


[延伸資訊]
地址:東京都千代田区神田神保町1-31-3
電話番号: 03-5577-4399 
営業時間 11:00 ~ 19:30  (ラストオーダー19:00)

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