關於部落格

圖文合作請來信:Littking@gmail.com













  • 261004

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    13

    追蹤人氣

【台北‧美食】菠啾花園──療癒系綠色空間

 

店名「Potager」原文為法文是廚房花圃的意思,從進入它空間寬廣的入口後,一時間還找不著「餐廳」在哪,眼前的地板上擺著幾方園藝味道濃厚的低矮車籃,不消說是木頭製的,才符合園藝的味兒吧。走近一看發現裏頭種著的幾乎是食材,山葡萄、百里香、薄荷等,廚師大概不會來摘取這些尚待長大的植物,不過已給了人好印象。

擺著的露天桌椅與陽傘,後方一個廊道是木板拼接,一個小小角落還有兒童專屬的積木遊樂區,還沒進入用餐環境,便覺得是個可以讓家人帶著小孩來度一個優閒下午的地方。一位奶奶還坐在木階上看著他的小孫子玩耍,氣氛時分和諧。

後方一陣聲響,服務人員匆匆跑來問到是否要用餐,原來接待處就在入口處旁,一個錯身而過竟忽略了得讓他帶位才是。進入用餐環空間後又是另一種氛圍了。



自動門打開後,聽見略為吵雜歡樂的聲音,空間頗大座位數也很多。右手邊是較為開闊的「Living Room 客廳」概念空間,色彩搶眼的低矮單人沙發以及原木方桌,還有錯落於空間中的桌椅,符合菠啾花園想要營造的「家」的感覺;左手邊一面爬滿綠色植物的鐵架,鐵架後方則是「Green House 綠屋」,天花板據說有500盞的LED燈,若是夜晚於此用餐想必更添浪漫~

說回入口處,像是在農場裏頭逛著市集一般,幾盆盆栽植了花草,風信子的紫色在一片翠綠中相當艷麗,喜歡?可以在「Daily Green」盆栽區選購回家擺放。另外較多的是新光兆豐農場的蔬菜、果物,洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜以及山苦瓜、鳳梨等等應有盡有,這一郎道上稱之為「Marché市集」讓顧客在一踏進門後就開始感染這田園風情濃後的氣氛。


「Green House 綠屋」區
選擇在此區用餐,記得需求靠落地窗的位置,你可以讓陽光透過綠色玻璃紙灑在身上、餐點上,就不覺的刺眼。還能望著外頭奔跑、漫步的大人與小孩,徹底的在這裡放鬆。既然稱之為「家」,餐具記得自取,畫滿了粉筆食材的綠色柱下便是餐具區,還貼心的位小朋友準備不易摔壞、輕盈材質的餐具(色彩還很豐富),小細節可以看見店家的用心。




「Living Room 客廳區」
有低矮的舒適沙發,以及「沙拉花園 Jardin de Sarah」、「閱讀小天下」區的規畫,沙拉花園販售各式乾燥花飾品以及花藝器皿;閱讀小天下則是為了讓攜帶小孩來的家長能有與小孩一同閱讀,有培養親子感情的用意。


來菠啾花園,除了品味它標榜「健康、在地食材、農業、食育」四大主張的料理之外,還有一個重要的目的,便時它獨一無二的「蔬食蛋糕」。主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)是出生於東經的女孩,在日本與法國巴黎學習過法國餐點,以推廣有機食材料裡為理念,而她首間代表店便是位於日本中目黑的野菜甜品專賣店「Patisserie Potager」,台灣的菠啾花園是她首間海外拓點的店,也因為如此,我們才有機會在台灣品嚐到這非常奇妙口味的蛋糕~

後篇:
【台北‧美食】菠啾花園──療癒系創意蔬食料理

【延伸資訊】
地址:台北市內湖區陽光街300號
電話:02-8978-6068
官方網站:
potager garden
營業時間:
平日─午餐(AM11:00~PM14:00)
     下午茶(PM14:00~17:00)
           晚餐(PM18:00~22:00)
週末─Brunch及下午茶全日供應(AM10:00~PM22:00 )




相簿設定
標籤設定
相簿狀態